Das in Würfel geschnittene Hähnchenfilet dazugeben und unter großer Hitze von allen Seiten Farbe nehmen lassen.
1 kg Hähnchenfilet
Die Sultaninen zugeben und kurz unterrühren, bis sie nicht mehr zusammenkleben.
3 EL Sultaninen
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Joghurt und das Salz unterrühren.
250 g Naturjoghurt, 1,5 TL Salz
Mit Deckel auf niedriger Stufe 15 Minuten köcheln lassen.
Die Spinat-Mischung zugeben, unterrühren und wieder mit Deckel weitere 10 Minutene köcheln lassen, bis das Hähnchen schön zart ist. Immer wieder umrühren.
Mit Salz abschmecken und mit weißem Basmati Reis servieren.
Notes
Tipp: Du kannst dieses Curry durch die Menge an roten Chilis und Chilipulver nach deinen Wünschen schärfen.Vor dem Servieren entferne ich die großen Gewürze und Lorbeerblätter.
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Küche: India, Indien
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