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Hier findest du indische Vorspeisen, indische Hauptspeisen vom Hähnchen Curry bis zum veganen Kichererbsen Curry. Indische Rezepte zum Download und Ausdrucken. Stell dir dein persönliches indisches Menü von der Vorspeise über Beilagen, Salate und indischen Getränken zusammen. Für alle Anfänger:innen habe ich die Basics für deinen Vorratsschrank und ein Glossar zu den wichtigstene indischen Gewürzen zusammengestellt. Für noch mehr Rezepte kannst du auch in meinen Buchtipps stöbern.
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Cashew-Paste
Cashewnüsse
Cashewnüsse unbehandelt
Cashews
Cassia bark
Cassia-Bark (Zimtrinde)
CassiaBark
Cassiabark / Zimtrinde
Cheddar
Chilipulver
Chilis
Chilis getrocknet
Chilis, fein gehackt
Curcuma
Curryblätter
Dijon-Senf
Eisbergsalat
Eiswürfel
Erben
Erbsen
Erdnussöl
Etwas Butter extra zum Finish
Extra hot Chilipulver
Fenchelsamen
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frische Shrimps (nicht vorgegart)
Garam Masala
Gehackte Tomaten aus der Dose
Gelatine
Gemüsebrühe
Gemüsefonds
Gemüsefonds (1/8 Glas)
Gewürznelken
Ghee
Ghee (Butterschmalz)
Ghee oder Kokosöl
Ghee oder Pflanzenöl
Ghee oder hoch erhitzbares Pflanzenöl
Grüne Chilischoten
Grüner Kardamom
Grüner Kardamom ganz
Grüner Koriander
Handvoll getrocknete Curryblätter
Hokkaido Kürbis
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust ohne Haut
Hähnchenfilet
Hühnerbrust ohne Haut
Hühnerfonds oder Gemüsefonds
Ingwer
Ingwer (ca. 1 cm x 3 cm)
Ingwer (frisch)
Ingwer ca. 2 x 3 cm
Joghurt
Kapseln grüner Kardamom
Kardamom grün
Karotten
Kartoffel
Kartoffeln
Kashmiri Chilipuler
Kashmiri Chilipulver
Kashmiri-Chilischoten
Kassia Bark
Kasuri Methi
Kasuri Methi / Bockshornkleeblätter
Kasuri Methi zwischen den Handflächen zerreiben
Kasuri Methi/getrocknete Bockshornkleeblätter
Kicherebsen aus der Dose
Kichererbsen
Kichererbsen aus der Dose
Kidney Bohnen aus der Dose
Kidneybohnen aus der Dose
Kirschtomaten
Knoblauch
Knoblauch-Ingwer-Paste
Knoblauchgranulat
Knoblauchzehe
Knoblauchzehen
Kokosfett
Kokosfett, Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz)
Kokosmilch
Kokosnussmilch aus der Dose
Kokosraspel
Kokosöl
Kopf Blumenkohl
Koriander
Koriander, ganz
Korianderblätter
Korianderblätter (vom Bund)
Koriandergrün
Koriandersamen
Kreuzkümmel
Kreuzkümmel ganz
Kreuzkümmelsamen
Kurkuma
Kurkuma (Gelbwurz)
Lorbeerblatt
Lorbeerblätter
Mandelblättchen
Mandelsplitter
Mangofruchtfleisch
Mangopulver, Amchur
Mangosaft
Mangosaft gekühlt!
Meersalz
Minzblätter
Muscovado-Zucker
Muskatnuss
Naturjoghurt
Nelken
Okraschoten
Olivenöl
Paprikapulver
Pfefferkörner
Pflanzenöl
Pflanzenöl hocherhitzbar
Pflanzenöl oder Ghee
Puderzucker
Rajma (Kidneybohnen)
Rindfleisch zum Schmoren
Rose Linsen
Rosenblätter
Rosenwasser
Rosinen
Rote Chilis
Rote Chilischoten
Rote Lebensmittelfarbe nach Lust und Laune
Rote Zwiebelringe
Rotes Chilipulver
Saft
Saft der gepressten Zitrone
Saft einer Zitrone
Saft einer halben Zitrone
Saft und Schale
Saft von 2 Limetten Alternativ Saft von 1 Zitrone
Sahne
Sahne | Obers
Salatgurke
Salatherz
Salz
Salz nach Geschmack
Salz und Zucker nach Geschmack
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schwarzer Kardamom
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schweinefilet
Sekt gekühlt!
Senfsamen
Staubzucker / Puderzucker
Sternanis
Stück frischer Ingwer
Sultaninen
Tahini
Tamarindenpaste
Tandoori Huhn | Tandoori Hähnchen
Tomaten
Tomaten aus der Dose
Tomaten gehackt
Tomatenmark
Urid Dal
Wasser
Weizenmehl
Weißweinessig
Wodka
Zimtstange
Zitrone
Zitronenspalten
Zucker
Zwiebel
Zwiebelgranulat
brauner Rohrzucker
brauner Zucker
daumengroßes Stück Ingwer
extrahot Chilipulver
festkochende Kartoffel
festkochende Kartoffeln
frisch gemahlener Pfeffer
frische Bärlauchblätter ohne Stiele
frische Champignons
frische Grüne Chili
frische Korianderblätter
frische Minzblätter
frische Tomaten
frische große Tomaten
frische rote Chilis
frische und reife Tomaten
frische, grüne Chilischoten
frischer Blattspinat
frischer Ingwer
frischer Ingwer (ca. 3 x 2 cm)
frischer Ingwer ca. 3 x 1 cm
frischer Ingwer, daumengroß
frischer Koriander
ganze Koriandersamen
gehackte Tomaten
gemahlene Mandeln
gemahlener Bockshornklee
gemahlener Koriander
gemahlener Kreuzkümmel
gepresst
geröstete Cashewnüsse
gerösteter Sesam
geröstetes Sesamöl
geschälte Tomaten (Dose)
getrocknete Curry Blätter
getrocknete Curryblätter
getrocknete Kashmiri-Chili
getrocknete rote Chilis
getrocknete rote Chilischoten
große Knoblauchzehen
große Zwiebel
große rote Paprika (süß)
große, reife Tomaten
grüne Kardamomkapseln
grüne oder gelbe Zucchini
grüner Koriander: Nur die Stiele
hochwertige, gehackte Tomaten
kaltes Leitungswasser
kleine Naan-Brote
kleine Zimtstange
kleine Zwiebel
kleines Stück Zimtrinde
leichtes Joghurt
mildes Paprikapulver
mittelgroße Zwiebel
mittelgroße bis große Auberginen
neutrales Pflanzenöl
passierte Tomaten
reife Cocktailtomaten
reife Tomaten
scharfer Senf
schwarze Kardamomkapsel
schwarze Senfsamen
süßes Paprikapulver
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