Indische Hauptspeisen

Dieses sauer-scharfe Curry passt für mich zu einem kühlen Bier und einem heißen Sommertag, aber auch wunderbar vor ein Kaminfeuer im Winter.

Bhindhi Baji | Cremiges Okra Curry

Mein Geheimrezept zu einem super cremigen Okra Curry. Das Rezept schmeckt auch großartig mit Auberginen statt Okras.

Dieses zitronig-frische Linsencurry mit Kokosmilch schmeckt durch die Gewürzmischung cremig rund und lässt sich wunderbar im Sommer genießen.

Außen knusprig und innen zart und saftig. Das bekommst du mit diesem Rezept auch ohne Tandoori-Ofen hin. Frohes Grillen!

Dieses super cremige Hühnercurry kannst du superscharf und feuerrot oder mild zubereiten. Dieses Curry schmeckt einfach immer.