Grünes Chutney
Mit diesem grünen Chutney holst du dir indische Kräuter Power auf den Teller. Das Chutney ist blitzschnell zubereitet.
Gurken Raita | Indischer Jughurt Salat
Gurken Raita gehört für mich zu jedem indischen Menü. Der indische Joghurt Salat schmeckt frisch und würzig. Hol dir hier das Rezept.
Kirschtomaten Salat mit Curryblättern
Dieser indische Salat schmeckt nicht nur toll, er sieht auch wunderbar aus. Die Kombination aus kalten und warmen Zutaten macht ihn besonders spannend.
Auberginen Curry
Du kannst dieses indische Auberginen Curry als Hauptspeise oder Beilage servieren. Es gelingt leicht und ist auch für Anfänger:innen gut geeignet.
Zucchini Taler mit Tomaten Sauce
Zucchini Taler mit Tomaten-Sauce sind eine vegane Vorspeise, die Lust auf mehr macht. Du kannst sie feurig würzig oder mild zubereiten.
Lassi
Lassi Grundrezept – das indische Jughurtgetränk. Du kannst es mit tropischen Früchten verfeinern. Lassi schmeckt wunderbar frisch und luftig.
Bhindhi Baji | Cremiges Okra Curry
Mein Geheimrezept zu einem super cremigen Okra Curry. Das Rezept schmeckt auch großartig mit Auberginen statt Okras.
7 wonders dal | Linsen Curry
Dieses zitronig-frische Linsencurry mit Kokosmilch schmeckt durch die Gewürzmischung cremig rund und lässt sich wunderbar im Sommer genießen.