Lassi ist die perfekte Begleitung zu jeder indischen Hauptspeise. Besonders bei scharfen Currys mildert es sofort und es schmeckt einfach traumhaft frisch und luftig. Mit einem Pürierstab * kannst du dein Lassi cremig und schaumig rühren und hast es in unter 5 Minuten zubereitet. Das Geheimnis des original indischen Geschmacks ist Rosenwasser *. Füge Mango Pulp * oder Maracuja hinzu und du hast ein fruchtiges Lassi, das exotisch schmeckt.
Lassi
Zutaten
- 500 g leichtes Joghurt mit wenig Säure, wenn erhältlich
- 5 EL Rosenwasser
- 500 ml kaltes Leitungswasser
- 5 EL Staubzucker Puderzucker
- 4 EL Mandelblättchen Optional
- 4 EL Rosenblätter Optional
Kochutensilien
- 1 Pürierstab alternativ ein Blender
Instruction
- Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und leicht vermengen.500 g leichtes Joghurt, 500 ml kaltes Leitungswasser, 5 EL Staubzucker, 5 EL Rosenwasser
- Mit dem Pürierstab gut vermixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine sämige, luftige Flüssigkeit entsteht. Das dauert maximal ein paar Minuten.
- Koste jetzt, ob du mehr Rosenwasser oder Zucker möchtest. Falls das Joghurt zu cremig ist, einfach Wasser zugeben.
- Sofort servieren, oder kaltstellen.4 EL Mandelblättchen, 4 EL Rosenblätter
Notizen
Diese Produkte kann ich dir für Lassi empfehlen
Ayurveda bio Rosenwasser
Rosenwasser kannst du zur Aromatisierung von Lassi, Mango Lassi und auch von Süßspeisen verwenden. Jede Limonade kannst du damit auch zu etwas ganz Besonderem machen.
Rosenblüten von Sonnentor
Das Deko-Highlight für dein Lassi sind definitiv Rosenblätter. Du kannst aber auch Süßspeisen und andere Cocktails damit verschönern.
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